Mitä tehdä aamukahvin tai aamukaakaon jämälle? Älä ainakaan heitä pois! Suklaisten mokkapalojen valmistamiseen kun tarvitaan vain muutama ruokalusikallinen kahvia (juuri se aamukahvin jämä!) ja pari desiä kaakaojuomaa. Maidottomana löytyy nykyään mukavasti kaakaojuomia, joten tästä herkusta voi tehdä täysin maidottoman ja helposti myös gluteenittoman. Helppo herkku, jossa on vain yksi tärkeä kikkakakkonen: Mokkapalalevyn kannattaa antaa jäähtyä kunnolla ennen kuin kuorrute levitetään, jottei levite sula ja lähde karkuun. Toisaalta – liian kauan ei kuitenkaan kannata odottaa, sillä levy saattaa kuivahtaa liikaa – tai sitten se tulee syödyksi:)

Chaka Khan ymmärtää makean päälle:

Jämsän Patalahti - Kulkijan Paras Kaveri – toivottaa hyvää syksyä kaikille Valtatie 9:n kulkijoille!

G L

4 luomukananmunaa
3 dl sokeria
150g margariinia tai voita
2 dl suklaajuomaa (esim. Rice Dream-suklaajuoma)
2 tl vaniljasokeria
3 tl leivinjauhetta
3 rkl reilun kaupan kaakaojauhetta
5 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauhoseosta

Kuorrutus:
4 dl tomusokeria
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
50g margariinia tai voita
4 rkl kahvia
kookoshiutaleita

1)    Säädä uuni 200 asteeseen.
2)    Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.
3)    Sulata voi tai margariini.
4)    Sekoita kuivat ainekset keskenään.
5)    Lisää kananmuna-sokerivaahtoon sulatettu voi, jauhoseos ja suklaajuoma.
6)    Levitä leivinpaperi uunipannuun ja levitä taikina siihen. Paista uunissa noin 20 minuuttia.
7)    Sillä aikaa kun torttulevy jäähtyy, valmista kuorrutus.
8)    Sekoita ensin kuivat ainekset keskenään.
9)    Sulata voi ja lisää kahvin kanssa kuiviin aineksiin.
10)    Levitä kuorrutus jäähtyneen torttulevyn päälle lastalla.
11)    Ripottele kookoshiutaleet kuorrutuksen päälle.
12)    Herkutellaan esim. hasselpähkinä-riisimaidolla maustetun kahvin kera.