Jouluntaian ja ihanan tuoksun saa kotiin pipareiden leipomisesta. Parasta leipomisessa lienee se, että siihen voi osallistua koko perhe tai ystäväjoukko. Jokainen voi valita mieleisensä muotin ja satumaailman, jonka haluaa pipareissa nähdä. Harvinaisempaa nykyään on tehdä itse taikina, mutta se kannattaa! Makujen ilotulitus on rikas ja mausteinen – ja taikina tekeytyessään jääkaapissa tuo lupauksen leipomisesta.

Herkullista ja tunnelmista yhteisleipomista harjoitetaan Paul McCartneyn jammaillessa Wonderful Christmas Timea taustalla:

Jämsän Patalahti - Kulkijan Paras Kaveri – toivottaa herkullista Joulunaikaa kaikille Valtatie 9:n kulkijoille!

PIPARIT

G L V

¾ dl siirappia

1 dl reilun kaupan sokeria

125g margariinia tai voita

1 tl kanelia

1 tl jauhettua inkivääriä

1 tl jauhettua kardemummaa

3 rkl vettä

1 tl soodaa

4 dl vehnäjauhoja tai gluteenitonta jauheseosta

1) Mittaa kattilaan siirappi, sokeri, margariini ja mausteet. Kiehauta ja sekoita.

2) Nosta kattila liedeltä ja sekoita varovaisesti vesi.

3) Sekoita sooda jauhoihin. Lisää jauhot hyvin sekoittaen.

4) Nosta taikina jääkaappiin tekeytymään pariksi tunniksi tai yön yli.

5) Säädä uuni 200 asteeseen.

6) Jauhota pöytä ja kauli taikina.

7) Ota muotilla taikinasta piparkakkuja ja nosta leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.

8) Paista noin 5 minuuttia.